🍑蜜桃雪媚娘🍑

网红高颜值蜜桃雪媚娘，软糯Q弹，细腻香甜，仿佛初恋的味道🙊🙊
外皮软糯Q弹，内馅是香甜的奶油裹着新鲜的水果。一口咬下去，细腻柔软中带着淡淡的奶香，丝丝的冰凉，混合着水果的清爽香甜，口感非常有层次，咬上一口真的超满足～🥰🥰
雪媚娘的做法其实不难，只要面皮做得好，口感一般不会差。裹上自己喜欢的馅料，比包包子还要简单。在做雪媚娘的时候，可以一次性多做几种口味的，让家人和朋友都能尝到你做的雪媚娘！😎😎
今天小丸子给大家做一款蜜桃外形的雪媚娘，颜值特别高，看着非常有食欲，而且做法简单容易学，食材还很便宜哦～在外面往往要卖五六十元/盒，但是在家做成本只需要几块钱。一起来看一下蜜桃雪媚娘的具体制作步骤吧！🍑🍑
ps：这里做的是8个的量哦～

用料  

🍑蜜桃雪媚娘🍑的做法  

1. 🍑【制作雪媚娘皮】🍑
   
   把糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、30g白砂糖混合搅拌均匀；

2. 过筛一遍，让面糊更细腻；

3. 盖上保鲜膜，扎几个洞；

4. 放进微波炉高火2分钟；
   （ps：没有微波炉也可以放进蒸锅蒸20分钟左右，至中间没有白心即可~）

5. 叮！取出后趁热加入20g黄油，搅拌至融化。这一步需要耐心，等面团稍凉之后可以戴上胶手套用手揉匀；

6. 想做成水蜜桃外形的话，可以滴一滴红色素，用手充分揉匀；想做普通版外形的就不用加；

7. 封上保鲜膜，放进冰箱冷藏备用。

8. 🍑【制作内馅奶油】🍑
   
   淡奶油和10g白砂糖混合，用打蛋器高速打发至有明显纹路；

9. 装进裱花袋，放进冰箱冷藏备用。

10. 🍑【擀面皮～包雪媚娘啦～】🍑
    
    炒一点熟糯米粉备用，小火慢炒约3分钟至微黄即可；

11. 揉面垫上撒炒熟的糯米粉防粘；

12. 冷藏好的面团均分成8份，每份揉圆，用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮；
    （擀面皮这一步是我这个南方人最不擅长的了TAT，需要有耐心哦~）

13. 取个小碗放面皮，先挤一层奶油，中间放爱吃的水果粒，再挤一层奶油；

14. 像包包子一样包起来；

15. 用剪刀剪去多余的小揪揪，抹点熟糯米粉防粘；

16. 倒扣入纸托，配上薄荷叶，用刀背或铲子轻按一道痕，这样一个胖fufu的蜜桃雪媚娘就做好啦~
    
    放进冰箱冷藏片刻，口感更好，柔软丝滑，带着一丝丝冰凉，入口是细腻香甜，仿佛初恋的味道~放3天都还是软的~😋😋

小贴士

🍑【减少翻车的小贴士】🍑
1、糯米粉中加入玉米淀粉，面皮的口感会更软弹，而且细腻不黏牙。
2、喜欢甜味的朋友可以多加一点白糖，这样吃起来会更香甜。因为小丸子喜欢不太甜的，所以糖放得比较少。
3、面团加入黄油之后一定要充分揉搓、拉扯，面团拉扯至可以扯出薄膜，这样做出的雪媚娘不破皮，而且冷藏也不会变硬。记得拉扯面团的全过程都要戴上一次性手套，不然会非常粘手。如果没有一次性手套，可以把整个手掌用保鲜膜包两层。
4、面团、打发后的淡奶油可以放在冰箱里进行冷藏，等要用的时候再拿出来。
5、擀面皮的时候尽量厚薄均匀，可以让中间稍微厚一点点，周围稍微薄一点点，这样包出来的雪媚娘不容易破皮。面皮尽量擀大一些，比较好包，不然内陷放太多就很容易溢出来。
6、挤奶油的时候要挤圆润，充分包裹住水果粒，这样包起来的雪媚娘圆滚滚很好看，也不容易让水果粒搓破面皮。
7、做好的雪媚娘可以放入冰箱里面进行冷冻后再吃，其味道会更胜一筹。