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可可麻薯肉松红豆软欧

来源:菜肴屋 阅读:1.72W 次
可可麻薯肉松红豆软欧的做法步骤图

第一次做这个欧包,觉得还挺不错,喜欢健康低热量的可以把面粉分一半成全麦,口感也是很不错的、这个配方可以做3个大面包、里面的内馅你们可以按照自己喜欢的口味放,我是觉得肉松麻薯红豆很配、没有照过程照片,只照了烤好后的、希望你们喜欢😍

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 1(50克左右)个
可可粉 15克
牛奶 120克
适量
细砂糖 50克
黄油 27克
酵母 4克
麻薯做法
米粉 70克
玉米淀粉 20克
30克
黄油 30克
牛奶 130克
适量
红豆 依口味放
肉松做法
里脊肉 1块
适量
适量
酱油 根据肉的大小而定

可可麻薯肉松红豆软欧的做法  

  1. 猪肉放调料高压锅压至松烂,按照个人口味放各种调料,捞出沥干,按照纹路撕成小条,平底锅炒至没有水份、放进料理机打至粉末状,待用、

  2. 把牛奶鸡蛋糖盐酵母可可粉到入面粉中,揉至光滑,在加黄油揉至扩展阶段,揉到能拉开一成薄膜,然后进行发酵、把面团发酵到两倍大、

  3. 在等到面团发酵的时间,我们来做麻薯、把牛奶盐糖玉米淀粉放进糯米粉搅拌均匀,放入锅,大火20分钟左右,麻薯会成透明状,然后把麻薯端出,这一步非常烫手,小心点,趁热把黄油放进麻薯里,然后揉至均匀分成三部分、盖保鲜膜待用、

  4. 发酵好的面团排气,均匀分成三个小面团,揉成长方形、把一份麻薯擀成长方形放在面包上面,然后放进红豆肉松,然后卷起,陷不漏即可、进行二次发酵、

  5. 发酵到2倍大,预热烤箱,入烤箱,烤箱170度,中层,20到25分钟左右、

  6. 烤好的面包切面,特别好吃😋

    可可麻薯肉松红豆软欧的做法步骤图 第2张
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