可可麻薯软欧（小美版）

感谢Mmmmmmmnm的方子,可可麻薯软欧看起来太有食欲了，转换成小美来做，实在easy^ _ ^注意注意⚠️这个是淡口的，需要口感更香甜可以加红豆沙或者红糖在加坚果之前加入，做之前先看小贴士

用料  

可可麻薯软欧（小美版）的做法  

1. 把除黄油和盐以外的其他材料放入主锅，30秒速度2混合，设置8分钟揉面，第4分钟后加入盐和黄油。

2. 小美揉面太省心

3. 将面团整理成圆形准备一发，等待一发的时间开始准备麻薯。一发待面团用手指搓洞不回缩就行了。

4. 1、做麻薯的材料除黄油外全部放入主锅，30秒速度3，搅拌成糊状，倒入容器，放入蒸锅，20分钟v档速度1，蒸熟
   2.蒸好的麻薯倒入主锅，放入黄油，10秒速度3混合，放凉使用。3、将放凉的麻薯分成3块备用，放凉后就没那么粘手。

5. 一发完成后，将面团排气分割成3份，整圆松弛15分钟后，将松弛后的面团擀成长方形或者牛舌形，取其中一份麻薯将麻薯擀成牛舌形，如果太粘就撒点高粉，擀出来要比面团小一圈，然后将麻薯放在面团上面，撒上你喜欢的任意坚果、果干。

6. 最后自上而下卷起来，注意两头一定要检查收紧，不然麻薯高温加热会漏出来。

7. 烤箱放一碗热水，烤箱38度，二发发酵至2倍大。撒上过筛高粉，用刀在面包上快速任意划几道口子

8. 预热烤箱180度，上下火，烤20-25分钟，根据自己烤箱大小脾气调整。

9. 大大滴咬一口，简直不要太满足

10. 好吃😋得不得了

小贴士

1、注意注意⚠️面包因为没有加红豆沙，所以是比较淡口，但感觉很健康。如果喜欢甜点的话可以在麻薯上面铺点红豆沙或者加红糖。

2、坚果可以用箱150度烤10-15分钟放凉备用。