抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食
来源：菜肴屋 阅读：7.52K 次
关于魔芋蛋糕有任何疑问看此贴
关于巴斯克（个人爱好）
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 魔芋粉（华药堂） | 9 |
| 抹茶粉（五十铃） | 5克（根据口味调整） |
| 赤藓糖醇 | 25克（根据口味） |
| 盐 | 0.5克 |
| 巧克力脆皮: | |
| 黑巧100%（嘉利宝） | 40克 |
| 黄油或椰子油 | 10克 |
| 巴斯克做夹心 | 3块 |
抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法
蛋白➕抹茶粉➕魔芋粉➕代糖打发
因为有魔芋粉所以不会是硬挺的状态，会有小弯钩
在➕蛋黄进去打匀![抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第2张]( "抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第2张")
做的时候没打算做派，只是不想洗模具，挤的随意了
![抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第3张]( "抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第3张")
160/30-40（根据自家烤箱调整）
看状态，平常烤蛋糕的温度，熟了即可![抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第4张]( "抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第4张")
中间夹巴斯克、其他芝士蛋糕品种或者其他奶油馅能组合三个
头像内有巴斯克记录菜谱，如果需要可以看![抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第5张]( "抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第5张")
为了节约材料所以巧克力不是淋上去的，颜值会降低一些，如果需要更好的颜值多做点淋面
![抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第6张]( "抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第6张")
里面夹的是榴莲味的巴斯克😬
12连蛋糕模具烤的
如果巧克力用无糖的建议内馅甜味重些，或者蛋糕甜味重点，中和黑巧的苦味
🌟我平常会直接吃100%的黑巧![抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第7张]( "抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夹心）生酮可食的做法步骤图 第7张")
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