下酒菜绝绝子之炒花生米
来源：菜肴屋 阅读：7.42K 次
用料
| 花生米 | 300克 |
| 盐 | 1勺 |
| 豆油 | 适量克 |
生花生米，冷锅冷油放锅中（放心不会有生豆油味）
![下酒菜绝绝子之炒花生米的做法步骤图 第2张]( "下酒菜绝绝子之炒花生米的做法步骤图 第2张")
小火🔥，不断翻炒，直到听到噼里啪啦的声音也不要停，噼里啪啦声渐渐没有了，马上关火，装盘！
![下酒菜绝绝子之炒花生米的做法步骤图 第3张]( "下酒菜绝绝子之炒花生米的做法步骤图 第3张")
稍微凉一点加一点食盐，个人习惯哈，我觉得太热了盐会化开，吃到最后盘底黑乎乎的🤔
![下酒菜绝绝子之炒花生米的做法步骤图 第4张]( "下酒菜绝绝子之炒花生米的做法步骤图 第4张")
小贴士
刚出锅的花生米会有一点点艮，但是，凉了以后会脆脆的，最主要不会糊没熟！炒的时候噼里啪啦的声音如果没有了你在炒一会，出锅凉了以后你的花生差不多就过火了
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