宝宝辅食:清蒸带鱼
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
6个月以上的宝宝都可以食用带鱼了。简单省事的做法当然属清蒸带鱼了。蒸出来的带鱼鲜嫩细腻,不论是给宝宝拌粥、配面或下饭都超级赞哟!
带鱼的好处多多……
1.益智补脑:带鱼除了富含DHA,同时还富含卵磷脂,都能促进宝宝的大脑发育;
2.高蛋白:带鱼富含优质蛋白质,吸收率高,是宝宝生长发育最重要的三大营养素之一,促进生长发育。
6~7个月宝宝建议打成鱼泥,搭配高铁米粉一起起;8个月以上直接剔刺,弄碎就能吃了。
用料
带鱼 | 一条 |
盐 | 宝宝吃不加 |
葱 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 少量或不加 |
柠檬片 | 4片,也可不加 |
宝宝辅食:清蒸带鱼的做法
将带鱼内脏清理干净,并洗净备用,切成段。(带鱼是不需要刮鳞的~)
准备好葱和姜丝。(1岁以内的宝宝可以直接取鱼肉开吃了,1岁以上如果比较挑嘴的宝宝,可洒一小勺低内酱油或蒸鼓鱼提鲜入味)
有柠檬的挤几滴柠檬汁在带鱼身上,再将柠檬片铺在带鱼段上,腌制小会;柠檬不要挤多,每段挤一两滴,没有柠檬的直接用姜片祛腥~
在鱼盘底部先铺几片厚姜片,再将带鱼段放在姜片上,祛腥效果更好~ 将适量的细姜丝和葱段丝铺在带鱼上~
中火蒸8分钟左右,带鱼比较易熟,不宜蒸太久,影响口感 ~
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