零厨艺大乱炖

昨天做了酱骨头，剩下了骨头汤感觉挺浪费，于是突发奇想，用骨汤炖菜，味道一定不错，没有骨汤的清水炖也好吃，小时候冬天常吃这道菜。第一顿吃剩下的肉类都可以炖进这个菜里。

用料  

零厨艺大乱炖的做法  

1. 葱蒜炒香 我没用多少油 因为用骨头汤里面有油

2. 白菜炒一炒

3. 干豆腐炒一炒 这时候没有骨头汤的 就应该放入一点酱油 蚝油 盐 胡椒粉 喜欢有点甜的可以放一丢丢糖

4. 加入清水  我这个是骨头汤 直接倒进去  因为骨头汤有咸淡 所以我就没有再放其他调料

5. 粉条放进去 我是没有泡的 我喜欢炖软 建议大家觉得时间久的可以泡软 泡软的话就再出锅前十分钟放粉条就行  但是我个人习惯用干的一点点炖 感觉更好吃 哈哈

6. 盖锅盖 开火以后 中小火 炖半小时  

7. 出锅 因为酱骨头汤 所以颜色深 否则不这个颜色 超级香啊