大乱炖
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这是我家乡的做法，各个地方的做法大有不同，仅供参考！
用料
| 猪肉 | 一块 |
| 西红柿 | 一颗 |
| 茄子 | 一颗 |
| 南瓜 | 半棵 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆角 | 七八根 |
| 土豆 | 一颗 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 大料粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
大乱炖的做法
葱姜蒜切成片
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第2张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第2张")
猪肉切块（最好是五花肉）
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第3张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第3张")
西红柿切块
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第4张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第4张")
土豆切块
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第5张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第5张")
南瓜半棵切块
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第6张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第6张")
茄子切块
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第7张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第7张")
豆角掰成几段
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第8张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第8张")
锅里倒油，油热下猪肉块翻炒
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第9张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第9张")
炒制猪肉变色，下葱姜蒜
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第10张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第10张")
放入花椒粉、大料粉、盐、生抽、老抽
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第11张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第11张")
下入西红柿翻炒
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第12张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第12张")
下入南瓜
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第13张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第13张")
下入豆角
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第14张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第14张")
下茄子，翻炒均匀，倒入一碗水（在炖的过程中茄子会出水，为避免汤汁过多一定要少放水）
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第15张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第15张")
太伤心了😢做饭太着急了，最后出锅的画面没来得及拍（下次放详细饼的做法）
![大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第16张]( "大乱炖的做法步骤图，大乱炖怎么做好吃 第16张")
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