「腊味煲仔饭」

一个人不知道吃什么的时候，总忍不住做这道腊味煲仔饭，有肉有青菜，不仅好看又好吃，营养均衡。

用料  

「腊味煲仔饭」的做法  

1. 1⃣️大米浸泡一个钟以上。才不会硬芯。

2. 2⃣️砂锅里刷油，放入泡好的大米，加水莫过大米，可以加少许的油搅拌。大火煮至冒泡，关小火煮7分钟，期间可以在饭周围淋上少许油，可以形成很漂亮的锅巴。

3. 1⃣️煮饭的同时，另外烧水，把花菜焯熟。2⃣️准备一个碗，把生抽蚝油香油糖，混合搅拌备用

4. 看到米饭成型没有米汤时候，把腊肠铺上去，继续焖两分钟，放入焯好的菜花🥦打入一个鸡蛋，焖两分钟，淋上酱汁，关火焖五分钟，出锅。

小贴士

喜欢锅巴的可以多焖一会。一定要先泡米才断生。也可以放自己喜欢的叉烧排骨青菜🥬