东北大乱炖！

用料  

东北大乱炖！的做法  

1. 豆角掐好后对半折段，土豆胡萝卜茄子去皮切滚刀块备用

2. 热油将香肠煎好，煎双面略焦出油为止

3. 剩下的油煎茄子，放入适量生抽花椒面还有适量蒜，炒至半熟，盛出备用

4. 热油，放入葱姜蒜，半熟时倒入生抽老抽，放冰糖烧开，再倒入等量水。放豆角土豆胡萝卜翻炒，豆角半软时放适量蚝油，继续炒，豆角炒软为止，约5-7分钟。

5. 倒水（可沸水），没过所有菜为止，烧开后中火，放入浓汤宝，继续炖，10分钟后适当用勺子翻个，放入茄子，一起炖（水少可再加沸水），放中小火。

6. 约25分钟后即可出锅

小贴士

1.全程因为放了酱油蚝油浓汤宝没有放盐，如果调料少或者量大，可加盐，酱油可用大酱代替
2.有五花肉或者排骨最好，会更香。
3.牛油果油做菜一般可以，只要不是主食料理