不是东北的大乱炖
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一直都在电视上看见有人提到东北大乱炖,但自己从来没吃过。后来有一次试着用类似于东北大乱炖的方法把冰箱里剩余的菜做成了一道菜,意外的非常好吃!
这道菜素菜可以放玉米、胡萝卜、豆角、土豆等等耐煮的蔬菜。我在菜谱里因为中超买不到豆角所以用的荷兰豆,味道也不错!
肉的话我一般会放五花肉和排骨,有时候有剩的瘦肉也会切成块放进去。量的话各种材料想吃多少就放多少~
用料
五花肉 | 适量 |
排骨 | 适量 |
荷兰豆 | 适量 |
玉米 | 1根 |
八角 | 3个 |
花椒 | 一小把 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 两大勺 |
姜 | 2片 |
冰糖 | 2颗 |
不是东北的大乱炖的做法
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