粤式白切鸡（年夜饭）
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
❥今年年夜饭想好吃什么了吗？如果想露一手，亲自动手下厨做菜，那小V推荐的这四道传统主菜值得一试哦，鸡、鱼、肉都有，做法简单又好吃。有传统的菜肴撑场面，年味才更足哦！
第三道：粤式白切鸡！
用料
| 1.鸡 | 1只 |
| 2.花生油 | 20克 |
| 3.姜 | 2块 |
| 4.葱头 | 5个 |
| 5.香菜梗 | 适量 |
| 6.盐 | 一小勺 |
| 7.酱油 | 半碗 |
粤式白切鸡（年夜饭）的做法
❥食材展示
![粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第2张]( "粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第2张")
❥将整鸡下冷锅煮，大火烧开后转小火煮20分钟，关火后焖一会儿，取出切成块。
![粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第3张]( "粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第3张")
❥将姜、葱头、香菜梗以1：1：0.5的比例，放入Vitamix容杯中，盖紧杯盖。
![粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第4张]( "粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第4张")
❥开启Vitamix，从1档缓慢加速至5档，搅打30秒，打成蓉，盛出，加入花生油和盐、酱油，和匀即可。
![粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第5张]( "粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第5张")
❥蒸好的鸡，蘸酱吃别有一番风味哦！
![粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第6张]( "粤式白切鸡（年夜饭）的做法步骤图 第6张")
小贴士
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