年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉

过年大鱼大肉吃太多了，是不是想吃点不腻的，这个凉片肉可以满足你的需求，没有油腻，只有肉香，煮好的肉放冰箱冷藏一晚口感更好
我平时都是五花肉和口条一起炖，这样凉片菜就可以切两个，机智如我。

用料  

年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法  

1. 选两条五花三层肉

2. 凉水下肉，这样血水容易出来

3. 加几片姜，煮开水，去血水，肉捞出

4. 另起一锅水烧开以后放入肉

5. 炖肉的料

6. 加入炖肉料以后加盐

7. 炖半小时，筷子戳一下，烂了就可以关火

8. 一点不腻，只有肉香，蘸料只放生抽和蒜片

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