年夜饭( ﹡ˆoˆ﹡ )五香肉卷

在潮州叫炸粿肉
在闽南叫炸鸡卷
在我老家叫五香肉卷
貌似在其它地方还有各种不同的叫法，这个肉卷真的好好好吃，而且一点都不难，年夜饭，炸上一碟，点上鱼露或甜辣酱，超级美味，刚出锅就被干掉五条了，老人小孩都吃不停口的一道菜( ﹡ˆoˆ﹡ )

用料  

年夜饭( ﹡ˆoˆ﹡ )五香肉卷的做法  

1. 马蹄切粒

2. 红葱头，葱切粒

3. 五花肉去皮切小条

4. 所有材料倒一盆里

5. 搅拌均匀

6. 搅好后

7. 取一张腐皮，把馅弄成长形，卷起来，大小随你，我全部馅料包了十条

8. 卷好后入锅蒸20分钟

9. 刚刚蒸熟的样子

10. 摊凉后的样子

11. 蒸熟直接切来吃或者下油煎炸都可以

小贴士

盐的份量自己拿捏哦，我下盐都是随手下的，没称，吃不准味道的适拿个小碗蒸点馅先试下味道，合适了再卷，我上面的份量做出来味道是很完美的，跟在潮州菜饭馆吃的是一模一样的