东北年夜饭必备—酸菜汆白肉
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![东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图]( "东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图")
用料
| 酸菜 | 1颗 |
| 五花肉 | 1块 |
| 血肠 | 1根 |
| 六月鲜特级原汁酱油 | 适量 |
| 味达美清香米醋 | 适量 |
东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法
猪血肠切片（生的需要蒸一下）
![东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第2张]( "东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第2张")
猪五花切薄片，烫一下，去浮沫，清洗一下
![东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第3张]( "东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第3张")
酸菜洗净、切丝，冷水下锅煮熟（要熟透）
![东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第4张]( "东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第4张")
加入血肠和五花肉片，混合一下
![东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第5张]( "东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第5张")
加入六月鲜特级原汁酱油和少量盐
![东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第6张]( "东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第6张")
酸菜要是不够酸，可以加些味达美清香米醋，搅拌均匀
![东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第7张]( "东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第7张")
大火继续炖煮10～20分钟即可！
![东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第8张]( "东北年夜饭必备—酸菜汆白肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
猪五花也可以开始就放！
开始放肉入口即化，后放肉比较筋道，凭自己喜好！
东北人吃这道菜还会配一碗蒜酱增添风味（蒜末+酱油）
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