年夜饭必备菜红烧排骨

新年快到了，年夜饭要安排上
新的一年要开开心心的
吃好喝好，最好疫情赶快过去，玩好
年夜饭之红烧排骨今天要安排上

用料  

年夜饭必备菜红烧排骨的做法  

1. 排骨泡冷水泡出血水，锅中烧热水，排骨入锅煮沸，撇除浮沫，捞出排骨，煮排骨的水晾在一边备用
   

2. 准备好辅料

3. 锅中倒入油再开火，倒入葱蒜姜翻炒一会

4. 倒入煮好的排骨，倒入老抽，生抽，耗油，翻炒两分钟
   

5. 把刚才煮排骨的水倒入锅中，放入已经准备好的香料（我的香料放在了一个香料包里，这个包某宝随便买，很便宜，香料放里面煮过后可以直接扔掉，比较方便）和冰糖五粒
   

6. 然后大火煮开后中小火继续煮，煮最少40分钟，高压锅的话时间会更少，不过我比较喜欢炖
   快出锅的时候加入适量的盐调味，因为已经放了生抽老抽，所以盐少一点

7. 出锅后就是红烧排骨啦