清爽减脂🥬什锦虾仁凉拌米线

夏天的晚上，总有那么好几天不想煮饭炒菜，又想吃点清爽凉快的，正好家里有干米线、黄瓜和冻虾，拌个米线吃吃吧。

中午吃的蔬菜量比较少，于是去楼下买了袋绿豆芽，千张丝还有凉拌灵魂香菜，今天这道什锦虾仁拌米线，在减脂期的宝子也能吃，米线的量控制少一点就行，菜和虾仁多放点无妨。

准备的过程也不复杂，主要就是把各种食材料理好，最后一整个加料汁拌了就行。

用料  

清爽减脂🥬什锦虾仁凉拌米线的做法  

1. 米线提前浸泡，清水没过米线，浸泡1小时，这样比较好煮

2. 豆芽，海带，千张丝洗干净，虾仁➕姜片，料酒蒸熟

3. 千张丝，海带丝焯水备用

4. 黄瓜丝，香菜碎，换菜刀菜板切好👌🏻

5. 米线冷水下锅，煮8～10分钟，用筷子能夹断就可以捞出，过冰水

6. 所有食材➕调料，拌匀，柠檬挤汁淋上，完成，清凉爽口