油焖大虾—看上去很厉害其实超简单

想要犒劳下努力的自己？那就让这盘油焖大虾来增添生活的幸福感吧。超级简单、超级快手、但幸福感满满

用料  

油焖大虾—看上去很厉害其实超简单的做法  

1. 1、鲜活海白虾去虾线（Tips：开背去虾线太麻烦，用叉子的一角插入虾的后背往外一提虾线就出来啦，简单省时）

2. 2、花生油加热后放入虾，等一面煎至金黄再翻面煎另一面（Tips：不要急着翻炒，一定要一面煎至金黄再翻面煎另一面，煎的时间够久才能制造出油炸大虾的效果。精髓就在于此，切记切记）

3. 3、将盐和白糖混合入料酒、酱油，浇至虾上翻炒收汁，装盘、撒上葱花、开吃～