看上去高级实际上超简单的珍珠丸子

用料  

看上去高级实际上超简单的珍珠丸子的做法  

1. 每次都是随意的做，肉多了就随意做点别的丸子。糯米多了单独蒸也好吃，所以大家感受过程就好。糯米提前1-2小时泡好。

2. 肥瘦肉末可以剁细一点，一定要肥瘦相间，这样口感才嫩。

3. 肉末里加入玉米油，盐，蚝油，淀粉和一点水。每次口味咸淡都是随意调的。不会差太多，同一方向搅拌到粘稠。

4. 可以让小朋友帮忙做，提高动手能力，小朋友也是很乐意的。

5. 水开后上锅蒸20-25分钟左右，蒸到10分钟的时候可以在表面微微洒一点水。