超简单——珍珠丸子
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用料
五花肉馅 | 300克 |
糯米 | 一碗(就平常吃饭的碗) |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
香油 | 一小调羹 |
糖 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
姜末 | 适量 |
超简单——珍珠丸子的做法
..
糯米一碗(就我们平常吃饭的碗)糯米洗净,加清水浸泡一晚。
五花肉馅加葱、盐、味精、香油、鸡蛋、姜末、少许糖、顺时针搅拌均匀就可以了
糯米取出空水后平摊在一个碗上,肉馅团成丸子.
在碗里的糯米中滚一下沾满糯米
上屉蒸25分钟即可。做小个些就不用蒸那么长的时间哦。
小贴士
(注意:肉馅要肥点才能蒸出油来,味道也更香;如果肉馅干了也可加少许水,
但不要太多,否则肉馅太稀会不成团;
营养成份:
1、糯米有利于养血止血,滋阴补虚,是女性安胎、益肺的调养佳品;
2、糯米不宜单独食用,最好作为配料,这样可改善其黏滞,难消化的特点。)
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