麻辣烤鸡肝（烤箱版）
来源：菜肴屋 阅读：2.56W 次
按着感觉做出来，结果意想不到的好吃，所以每次在家撸串儿都少不了这道！
用料
| 鸡肝 | 适量 |
| 料酒 | 一小碗 |
| 酱油 | 四大勺 |
| 碎干辣椒 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 竹签 | 适量 |
| 蜂蜜 | 一大勺 |
麻辣烤鸡肝（烤箱版）的做法
将鸡肝用水泡十分钟，也可以用流水除血水除去的更多。
![麻辣烤鸡肝（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "麻辣烤鸡肝（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
将鸡肝沥干，可以用两个碗来回放置出水以免破坏鸡肝的形状，鸡肝不要切，鸡肝表皮的膜可以保湿，是考出来的鸡肝是嫩的。
将酒和酱油还有胡椒，蜂蜜以及辣椒与鸡肝轻轻拌匀
![麻辣烤鸡肝（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "麻辣烤鸡肝（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
研制20-30分钟
用两只竹签将鸡肝穿起来这样容易翻面
烤盘垫上锡箔纸，将竹签架在烤盘上，烤箱上火开Broil模式，将烤盘放在中上层，也可以烤其他的蔬菜和肉类，我觉得烤虾特别好吃
![麻辣烤鸡肝（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "麻辣烤鸡肝（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
适时翻面，烤到中心不流血水即可
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