麻辣烤鱼~烤箱版
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爱吃鱼,爱吃辣的童鞋们
用料
草鱼 | 2斤 |
洋葱 | 半颗 |
葱,姜,蒜,干辣椒,香菜 | 适量 |
花生豆 | 适量 |
土豆,豆芽 | 适量 |
剁辣椒 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
麻辣烤鱼~烤箱版的做法
把鱼洗净后,改刀花,烤盘铺好锡纸,放入烤盘中,散少量盐,姜片,葱片(我没放),加入花椒粉(没有花椒粉,我放的麻椒水),料酒(我用的牛二)。腌制2-3个小时(我腌制了4、5个小时)
腌制2-3个小时后,用锡纸轻轻盖在上面,这样不容易烤糊
220度,上下火30分钟,火灭后,下火继续在烤5分钟。忘记备菜的照片了。
锅中放油,干炸花生米
鱼烤好后。根据喜好备的菜,炒7分熟 。到入烤好的鱼盘中,继续烤5分中。
最后撒上烤好的花生米,香菜,美味的烤鱼就做好啦!
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