蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！
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蒸了10多年的鸡蛋羹白费了！
终于领悟到了又嫩又滑的秘诀！
小朋友的最爱早餐🥣！
勤劳的妈妈快动手给人类幼崽试试吧😎
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 温水 | 和鸡蛋比例1:1.5倍 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 枸杞 | 6粒 |
| 盐 | 一咪咪 |
| 茶油 | 适量 |
鸡蛋打散，加温水，➕盐搅拌均匀，不用过滤，把上面的浮末用勺子刮掉，然后撒黑芝麻和枸杞，不用搅拌！开水下锅蒸，盖上一个盘子，个人不喜欢盖保鲜膜……中火10分钟！
![蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤图 第2张]( "蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤图 第2张")
切记：蒸好闷5分钟，不要掀盖子，一定要闷才是又滑又嫩的秘诀！
![蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤图 第3张]( "蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤图 第3张")
Q弹嫩嘟嘟，我放了茶油和生抽调味，鲜美！
![蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤图 第4张]( "蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤图 第4张")
色泽太有食欲了吧！这一坨黑芝麻也是没谁了！
![蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤图 第5张]( "蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！的做法步骤图 第5张")
小贴士
重点切记：蒸好闷5分钟，不要掀盖子，一定要闷才是又滑又嫩的秘诀！
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