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宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)

来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图

宝宝的贝壳意面还剩一点,今天早上有空就做个菜谱吧。如果不是拍图耽误时间,大概15-20分钟全部搞好,而且一次做了两顿的量,因为煮面和煮酱可以同时进行。

用料  

番茄 1个大的
宝宝的意面 10克左右(没称重量,估算的,要面多就多做点酱)
香菜 两根
蔬菜叶子 几片
自制肉肠 可选
奶酪 可选

宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法  

  1. 一个大番茄划十字刀放开水里烫一会儿。

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第2张
  2. 等番茄的同时可以煮意面了,我这种是要煮7-9分钟,没拍煮面的照片,就拍一张意面的吧,没有专给宝宝吃的,可以用大人吃的意面,吃的时候切小一点或者掰碎下锅煮,重点是选含盐量很小的

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第3张
  3. 煮面的同时,番茄应该可以脱皮了,切成小丁,锅里加一点油(我这个油量我觉得还多了一点)

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第4张
  4. 如果有洋葱,先放洋葱丁翻炒出香味再放番茄丁,用铲子压出汁,然后盖上锅盖,小火煮一会儿。

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第5张
  5. 来切一点香菜碎加到锅里

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第6张
  6. 保持小火,别把番茄汁都熬干了。没什么汁的话加一点清水继续煮。

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第7张
  7. 这时候面应该煮好了,捞出来沥水,接着把准备好的蔬菜叶子放开水里烫一下。我就直接放煮面的水烫了,也可以在面快煮好时放进去烫一下。

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第8张
  8. 番茄汁也差不多煮好了,倒出来。把鸡肉肠切片放里面稍微煎一下(这是我自己做的火鸡肉肠,切开有点儿散😄,没有肉肠的话就用肉沫鸡蛋大虾之类,反正得放点儿肉给宝宝吃😄下次再发菜谱吧)

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第9张
  9. 额,又没拍图。把烫好的菜叶(我这次用的是生菜心)捞出来切碎一点。

  10. 面、汁、肉、菜全部都熟了就摆盘吧,我撒了一点点干酪碎。分成两份,这两天的午餐搞定!(晚上我会做些别的,毕竟连着两顿吃一样的会腻吧😄)

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第10张
  11. 宝宝会喜欢这道营养丰富的意面哦!

    宝宝辅食之茄汁意面(简单、营养、无盐但美味)的做法步骤图 第11张

小贴士

注意事项基本上面已经写了,再啰嗦几句吧
🍝主要靠番茄来调味,所以要选好吃多汁的番茄来做哦。煮番茄汁时记得小火,小火,小火别熬干了,

🍝用黄油很香,我觉得宝宝可以吃一点这样的天然动物油脂,但别用多,另外记得买无盐黄油)有洋葱丁先放洋葱丁炒一炒,没有就像我这样加一点香菜熬出来也好香。(西芹、罗勒这些天然香料有的话也放一点点,不然就只是番茄味)

🍝青菜叶不要烫多,如果像我这样一下做两份的话,第二份吃之前再烫一点菜叶。因为菜叶还是吃新鲜的好。(我为了拍照就分了一点在盒里,一会儿挑出来吃了😄)

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