蛇炖石斛
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![蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃]( "蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃")
朋友送了条蛇，想着天热了，给家人煲一份石斛蛇，蛇肉性凉，石斛性寒
用料
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 5克 |
| 黄酒 | 5克 |
| 咸肉 | 适量 |
| 石斛片1 | 10克枸杞适量 |
蛇炖石斛的做法
清洗蛇
![蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第2张]( "蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第2张")
把清洗干净的蛇剁成段，加入冷水，把血水焯出来。
![蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第3张]( "蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第3张")
切两片姜，放点咸肉
![蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第4张]( "蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第4张")
砂锅垫个篦子
![蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第5张]( "蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第5张")
把焯水后的蛇段，石斛片，生姜，咸肉，黄酒一起放砂锅
![蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第6张]( "蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第6张")
倒入热水，最后撒点枸杞，开大火煮开改小火炖一个半小时，时间到后开盖放盐。
![蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第7张]( "蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第7张")
出锅
![蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第8张]( "蛇炖石斛的做法步骤图，蛇炖石斛怎么做好吃 第8张")
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