炙炒牛肉丸
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潮汕牛肉丸吃出东北味!
用料
潮汕牛肉丸 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 3根 |
烧烤料 | 3勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
炙炒牛肉丸的做法
牛肉丸下入清水锅中煮透捞出控水。
洋葱切丝,香菜切段。
牛肉丸一切两半。
锅烧热放油,下入牛肉丸炒至表面微焦时下入洋葱。
洋葱炒出葱香,放入烧烤料和辣椒粉翻炒均匀。
最后放入香菜段翻炒均即可出锅装盘。
成菜,脆弹可口,香辣美味。
小贴士
牛肉丸和烧烤料都是有一定咸度的炙炒是不用放盐。
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