自制「炙子烤肉」| 葱爆牛肉

用料  

自制「炙子烤肉」| 葱爆牛肉的做法  

1. 腌制牛肉：
   1. 加入食用油2勺、料酒3勺、蚝油2勺、生抽1勺、孜然粉少许、香菜碎。
   2. 腌制20分钟。

2. 锅中加入适量食用油，油热后，葱段爆香。

3. 1. 将腌制好的牛肉倒入锅中。
   2. 转小火，均匀翻炒。

4. 出锅前，尝尝咸淡，再决定是否需要加盐。

5. 出锅喽~