洋葱爆牛肉
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用料
| 牛肉 | 100克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 胡椒 | 10克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
洋葱爆牛肉的做法
牛肉切薄片，搓点胡椒碎，两勺淀粉，揉匀
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洋葱切片，大蒜拍碎
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热油，倒入牛肉
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倒入洋葱
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洋葱炒的差不多了，牛肉也熟了，加入两勺生抽，一勺盐调味，放入大蒜碎增香，再炒一会儿
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摆盘开吃
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小贴士
腌制牛肉的时候，胡椒最好是用现磨的
腌牛肉加入一两勺淀粉可以让牛肉更嫩
出锅前放入大蒜可以增加香气
洋葱不要炒太久，炒熟就好
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