牛骨爆洋葱
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用料
| 牛骨 | 300g |
| 洋葱 | 2/3颗 |
| 红剁椒 | 2颗（不吃辣可以省略） |
| 香菜 | 少许（装饰用） |
| 芝麻 | 少许 |
| 酱汁 | 看文字说明哦 |
牛骨爆洋葱的做法
✏️万能酱汁！
提前准备！提前准备！提前准备！
这是韩国TVshow里的酱汁调配，记下来之后我就按照比例制作了一碗。
很正宗的韩式味儿，偏甜口，和大喜大烤肉酱汁的味道有点像，如果不嫌麻烦建议自己做～
插句题外话：炒粉丝也非常好吃，节目里就是这么做的～![牛骨爆洋葱的做法步骤图，牛骨爆洋葱怎么做好吃 第2张]( "牛骨爆洋葱的做法步骤图，牛骨爆洋葱怎么做好吃 第2张")
牛骨洗干净，多细几次，按骨节剪开厨房纸巾吸干水分，放入酱汁里放冰箱过夜冷藏。
![牛骨爆洋葱的做法步骤图，牛骨爆洋葱怎么做好吃 第3张]( "牛骨爆洋葱的做法步骤图，牛骨爆洋葱怎么做好吃 第3张")
红剁椒和洋葱洗干净切丝备用
取不粘锅煎牛骨至两面金黄，放入洋葱丝和红剁椒一起翻炒，加入酱汁和一小杯水，大火烧开，再盖上锅盖小火焖15～20分钟至汤汁浓稠。
出锅前撒入少许芝麻
出锅装盘，香菜装饰。![牛骨爆洋葱的做法步骤图，牛骨爆洋葱怎么做好吃 第4张]( "牛骨爆洋葱的做法步骤图，牛骨爆洋葱怎么做好吃 第4张")
小贴士
一定要焖够时间，否则咬会比较艰难！
特别是家里有小朋友的，可以多加酱汁和水，多焖会～
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