勇闯天涯的香干啤酒鸭
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![勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图]( "勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图")
用料
| 啤酒 | 2瓶 |
| 鸭 | 半只 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 白糖 | 5克 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 若干克 |
| 香干 | 4块 |
| 葱 | 2根 |
| 香叶 | 2片 |
勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法
香干切成小片。
![勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第2张]( "勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第2张")
准备辅料，香料自己看着加～
![勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第3张]( "勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第3张")
鸭子焯水
![勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第4张]( "勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第4张")
起油锅，爆香姜辣，倒入鸭子翻炒，加入老抽生抽后加入香料香干，翻炒均匀。
![勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第5张]( "勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第5张")
倒入啤酒，淹没鸭肉。
![勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第6张]( "勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第6张")
大概四十分钟左右，收干汤汁，调味出锅。
![勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第7张]( "勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第7张")
鸭肉酥烂，香干吸收了汤汁，鲜美得不得了～
![勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第8张]( "勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤图 第8张")
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