超嫩西葫芦炒蛋

快手低卡健康餐 嫩滑爽脆鲜香

用料  

超嫩西葫芦炒蛋的做法  

1. 炒好鸡蛋盛出
   打蛋液时加入少许料酒  在加一点凉白开
   炒蛋油要相对足 油热到快冒烟 倒入蛋液会立马膨胀 这样炒出来更香
   

2. 西葫芦切片用炒完鸡蛋的锅直接炒
   秘诀是先中小火加盖子闷几分钟 然后敞开炒 加虾皮
   最后加盐 ，加鸡蛋拌匀
   这样西葫芦出水少，用油少，更脆，加入虾皮后更鲜。
   
   晚餐做了玉米碴燕麦粥熬好后放入洗好青菜。低卡饱腹感强口感棒。