爽口开胃腌萝卜。

冬吃萝卜，夏吃姜。说明多吃萝卜对养生非常重要。正好自己家里种的萝卜，拔几个来腌贝。

用料  

爽口开胃腌萝卜。的做法  

1. 将萝卜切成小一点的薄片。用盐腌个一个钟头。腌好将水倒掉。放自来水冲一下。再用冷开水再洗一下。目的是将萝卜里边的咸味去掉。把水挤干。放在大碗里备用。

2. 将生姜切丝。大蒜切片，红辣椒切小，切好放在小碗里。倒上生抽。白醋。陈醋。蚝油，冰糖。再放点凉开水。

3. 把拌好的调料倒入萝卜里，用筷子拌几下。然后再用勺子压几次。用保鲜膜封好。第二天就可以吃了。

4. 这是腌好第二天的萝卜。非常爽口。

小贴士

腌好的萝卜一定要水里再捞一下。不然会太咸。没法吃。具体调料根据自己胃口来。喜欢味道重一点的可以多放一点。