爽口开胃菜：腌萝卜片
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菜谱中的调味品可以根据自己口味调整
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺+半勺 |
| 盐 | 四分之一勺 |
| 香菜 | 少许 |
| 小米椒 | 1个 |
| 大蒜瓣 | 3瓣 |
| 凉白开 | 半碗 |
爽口开胃菜：腌萝卜片的做法
白萝卜洗净切薄片（保持萝卜的脆爽，不要去萝卜皮），先用盐腌半小时后去除水分；再加入1勺糖腌制半小时，再去除水分
![爽口开胃菜：腌萝卜片的做法步骤图 第2张]( "爽口开胃菜：腌萝卜片的做法步骤图 第2张")
然后加入小米辣、蒜片，加入3勺生抽、2勺陈醋、半勺糖、香菜少许，半碗凉白开拌匀，盖上保鲜膜腌渍一晚即可
![爽口开胃菜：腌萝卜片的做法步骤图 第3张]( "爽口开胃菜：腌萝卜片的做法步骤图 第3张")
开胃小菜一碟
![爽口开胃菜：腌萝卜片的做法步骤图 第4张]( "爽口开胃菜：腌萝卜片的做法步骤图 第4张")
菜谱中的“勺”，就是普通用的小汤勺
![爽口开胃菜：腌萝卜片的做法步骤图 第5张]( "爽口开胃菜：腌萝卜片的做法步骤图 第5张")
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