【国民家常菜】蒜苔炒鸡蛋

上周六去中国超市买了把蒜苔，好久没吃了，怀念一下小时候的味道！

用料  

【国民家常菜】蒜苔炒鸡蛋的做法  

1. 蒜苔切段，备好葱花姜丝。胡萝卜这里忘拍了，一会儿出场。

2. 木耳泡发备用

3. 四个鸡蛋打散，加入少许盐

4. 锅内加油烧至六七成热，加入鸡蛋，炒成这种比较大块的，盛出锅备用。

5. 锅内重新加油，䓤姜炒香

6. 加入蒜苔和胡萝卜翻炒几分钟至蒜苔炒熟。炒的时候加入适量的盐调味，这里蒜苔炒到小叉子可叉进去咬起来又脆脆的就好了。我这里炒的稍微焦了一点，中途给哥哥热了个牛奶，回来的时候就有点焦了。

7. 加入鸡蛋

8. 再加入木耳，翻炒均匀即可出锅

9. 盛盘，开吃吧！