国民家常菜谱—番茄蛋汤

一道怎么做都好吃的汤。

用料  

国民家常菜谱—番茄蛋汤的做法  

1. 备菜：
   西红柿去皮，切片。
   三个鸡蛋打匀（加胡椒粉）。
   香菜末、葱白。

2. 热锅冷油，放入葱白煸香，放入西红柿，中火炒出汁水。

3. 倒入适量水，水开后煮3分钟，撇去浮沫。
   

4. 倒入蛋液，用汤勺划开，等蛋液成固态，放入一勺盐、一勺鸡精调味，倒入少许色拉油提香，盛出前撒入一把香菜末。

小贴士

1.汤里面可以放一点榨菜，味道也很好。
2.喜欢喝清清爽爽的汤，所以没有勾芡。