家常番茄汤

天气渐冷，自制一锅美味番茄汤，吃下去身心都暖和了。

用料  

家常番茄汤的做法  

1. 西红柿洗净后切块（也可先开水烫一下剥皮），娃娃菜切小块，虾去壳，肥牛卷开水焯一遍备用

2. 热锅下油和大蒜煸香后下西红柿翻炒，一直翻炒到成西红柿浓汤

3. 
   像这样，然后加入备好的酱油、盐和白糖，自己试试口感，酸甜适中即可。如果觉得太浓了可以加点水，不要加太多，后面的菜都会生水

4. 加入切好的娃娃菜和豆芽（放新鲜的水豆腐更好吃，今天回家晚了没买到就用豆芽凑数）翻炒

5. 然后再加入鲜虾和焯好的肥牛卷，翻炒后盖上锅盖小火焖5分钟

6. 虾熟且锅开了就可以了

小贴士

此番茄汤也可用作家庭自制番茄锅底。肥牛卷或者肥羊卷都可以，看自己喜欢吃什么，焯水的时候加点料酒去腥