轻炸龙利鱼

龙利鱼有时候蒸起来吃我会觉得腥腥的，所以冒险尝试了下炸的，快手方便，更适合不喜欢腥滴盆友噢。

用料  

轻炸龙利鱼的做法  

1. 速冻龙利鱼泡水解冻，化开后，沥干水分，入盘。

2. 手撕成中块，太小了容易炸过头，太大不容易熟，中不溜最好啦。

3. 摆好后，倒入料酒，均匀洒上盐，花椒粉，喜欢什么粉加什么粉咯。腌制10分钟以上，中间可以翻面。

4. 干面粉放另外盘子准备好，多多的。

5. 起油锅，平时炸东西的量，7-8成热的时候，拿起鱼块，直接丢到面粉盘里，使各个面均匀粘到面粉，白白的，下油锅。

6. 一锅不要炸太多，中间小火，翻面，待鱼炸到金黄，就可以出锅啦。