卤猪耳朵
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![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤")
用料
| 猪耳朵 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 姜片 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 香叶 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
卤猪耳朵的做法
把猪耳朵清洗干净
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第2张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第2张")
洗干净的猪耳朵
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第3张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第3张")
把猪耳朵葱姜蒜料酒一下锅
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第4张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第4张")
煮开把猪耳朵捞出来
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第5张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第5张")
过冷水
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准备好一个砂锅
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把八角，香叶，桂皮，花椒，陈皮，葱姜蒜放砂锅炒出香味
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第8张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第8张")
加入水
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生抽
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第10张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第10张")
老抽
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冰糖
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第12张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第12张")
所有材料一起煮开再
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第13张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第13张")
料水煮开后再煮半小时出味
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第14张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第14张")
把洗干净的猪耳朵放下煮
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第15张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第15张")
盖好盖子煮15分钟，关火再泡4一5小时才入味，记住不要煮烂，要是煮出胶就不好吃
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第16张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第16张")
猪耳朵泡5小时入味可以拿出来切
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第17张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第17张")
把猪耳清捞出来准备切
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第18张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第18张")
切好的猪耳朵开吃了
![卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第19张]( "卤猪耳朵的做法图解 卤猪耳朵的做法步骤 第19张")
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