卤猪耳朵

猪耳朵是一层猪皮和一层脆骨组成的，美容养颜又补钙。卤好以后汤汁粘稠，非常好吃。

用料  

卤猪耳朵的做法  

1. 猪耳朵洗干净

2. 加盐浸泡

3. 加姜片和料酒焯水

4. 捞出来再拔拔毛

5. 烧水放调料

6. 水开后放入猪耳朵

7. 小火煮熟

8. 里头脆脆的，外层胶质感十足，真好吃

小贴士

猪耳朵的毛特别多，用眉毛夹拔不下来的时候就用火烧，然后刮干净。