卷卷酥皮菠萝油
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用料
| 面团 | |
| 高筋粉 | 300g |
| 糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4g |
| 水 | 150g |
| 黄油 | 30g |
| 酥皮 | |
| 黄油 | 50g |
| 糖粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 一勺 |
| 低粉 | 100g |
卷卷酥皮菠萝油的做法
后油法面团出手套膜后发酵两倍大
发酵的时间做酥皮，黄油软化加糖粉打发，分三次加入鸡蛋打到蓬松，加入低粉，奶粉拌匀装入裱花袋备用
![卷卷酥皮菠萝油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卷卷酥皮菠萝油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵后面团排气70g一个给的方子可以做8个
裱花袋剪小口，顺时针挤满，我喜欢吃酥皮我挤了两层，没刷蛋液。进烤箱2发
![卷卷酥皮菠萝油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卷卷酥皮菠萝油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发好后180度22。就可以了
![卷卷酥皮菠萝油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卷卷酥皮菠萝油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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