菠萝油酥皮
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用料
| 黄油 | 80克 |
| 糖 | 80克 |
| 蛋 | 30克 |
| 奶粉 | 16克 |
| 低粉 | 130克 |
菠萝油酥皮的做法
软化好的黄油+糖用打蛋器打发打散，加入蛋液继续打匀
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筛入低粉、奶粉过筛拌至无干粉后放冰箱冷藏至稍微硬一点，再分割成搓圆成20克的小球
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酥皮用保鲜膜上下夹好压扁慢慢擀成圆形
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包入50克搓圆的面团
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刷上蛋黄液，用牙签划出像菠萝一样花纹
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醒发至2倍大，大约45分钟左右（取决于气温）
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360华氏度，烤20分钟至表皮金黄即可
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出炉，还原儿时最爱的菠萝包！
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趁热夹一块咸黄油，简直是人间最邪恶的美味！热量炸弹啊～无法自拔
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小贴士
这个配方可做15个
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