没机会剩下的烤面筋.👌
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
疫情隔离在家,明明已是夏天,却仍似寒冬😹~家里大朋友说想吃烤面筋,小朋友也凑热闹说也想吃,简单!我的百宝箱冰柜啥都有😋。
我用的是直接买来的面筋串,属于冷冻食品,好存放!现在的温度,拿出来10~20分钟就可以解冻,软硬度和夜市上的没差~如果是小朋友能吃辣,一定要放入辣椒面,也是红油的来源,色泽更好,而且香辣更好吃!如果夹馍可以加点盐,单吃就不要另外加盐了哈~
用料
面筋串 | 10串 |
孜然粉 | 2勺 |
蒜末 | 3瓣 |
油 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
盐 | 少许 |
辣椒面 | 适量(小朋友吃我没加) |
白糖 | 半勺 |
没机会剩下的烤面筋.👌的做法
解冻好的面筋~
蒜末+十三香(没有的话五香粉也能凑合用)+白芝麻+白糖混合均匀
烧热油浇上去,适当多浇点油,更香~
加入生抽
加入蚝油
搅拌均匀
开始刷酱,我是一个个刷的,比较均匀,用勺子刷子都行,我懒得洗刷子🪥,用勺子🥄也ok哒
像这样刷均匀,好入味~
整整齐齐排排坐~放20分钟最好,入入味~
入烤箱,180°C烤8~10分钟,然后翻面再来8~10分钟,喜欢表皮脆点就烤10分钟,软和点就8分钟,搞定~
开吃啦#
小朋友的两串拿出来,其他的我们大朋友还是撒上了辣椒面🌶️,因为无辣不欢~
小贴士
刷酱之后放一边让入入味,后面烤出来超好吃~
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