蒸肉馅饼

用肉馅蒸出来的肉饼非常好吃，松软，不腻，没有太多的油，很下饭。

用料  

蒸肉馅饼的做法  

1. 木耳，姜，葱切碎备用

2. 用少量的水将花椒煮开，花椒捞出，花椒水晾凉。备用

3. 将料酒，花椒水，酱油，糖（少许），盐，白胡椒，鸡蛋，切好的姜，葱放到肉馅中，把肉馅调匀，然后放面包粉，碎木耳。此时肉馅比较松软。

4. 洗干净的圆白菜叶铺在盘子上。把调好的肉馅铺平放在菜叶上。上锅蒸15分钟。出锅后可放点香菜碎就更好吃了。