简单又好吃—酥皮小餐包—菠萝油

这是樱桃子的处女作，不喜欢勿喷哦！            要是大家有什么建议，也希望大家能提出来这至少需要3小时，做之前要注意时间是否够用哦！

用料  

简单又好吃—酥皮小餐包—菠萝油的做法  

1. 先做面团。除了黄油其他材料放一起用厨师机揉成有筋膜面团。（没有厨师机的，上面的视频中小编推荐了揉面方式可以较快地揉出面筋膜）再加黄油并揉成光滑的面团。发酵一小时左右

2. 趁着发酵我们可以做酥皮

3. 先将室温的黄油打发至顺滑。再加糖打发至体积微变大。

4. 加入蛋液，继续高速打发至微微白色。

5. 加奶粉拌匀。然后将其倒在桌上并筛上低筋面粉。

6. 用手轻轻的压至无干粉（不搅拌是因为以防拌出面筋）用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。

7. 用手蘸少许面粉插入面团中。若周围不塌陷或不会迅速回缩就证明面团发酵成功。

8. 将面团分成六个剂子并滚圆

9. 包入你喜欢的馅。（我包的是外婆做的桑葚果酱）不过还是不太建议大家包偏液体状的，会露出来的。再滚圆用保鲜膜包裹松弛15分钟左右。

10. 取出酥皮分成六块并滚圆。

11. 放在保鲜袋上盖上保鲜膜用刮面刀旋转压开。

12. 轻轻撕开保鲜膜，覆在面团上，按压在面团上，轻轻撕开保鲜袋。

13. 用刮面刀轻轻压出你喜欢的花纹。放在30度左右地方发酵40到60分钟左右。温度不要太高，黄油酥皮会融化的。

14. 放入预热好的烤箱中。180度20分钟左右。（按照自己的烤箱去决定温度和时间）

15. 当然啦！不加馅并改一下花纹就变成菠萝油了，夹一点有盐黄油就更👌！

小贴士

因为我的面粉吸水能力较差，所以以用的面粉也比较多，大家可以适度调整一下。