菠萝果酱卷
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这款面包已经做了好久了，一直没有发上来，方子是原来用过的罗宋包的方子，很柔软，加了菠萝果酱更具口感。
用料
| 高粉 | 200克 |
| 自制菠萝颗粒果酱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
菠萝果酱卷的做法
先将除黄油外的所有材料揉成团后，加入黄油搅拌至扩展阶段
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进行基本发酵至两倍大
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将发酵好的面团滚圆，松驰十五分钟
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将面团擀成长、宽约30厘米的正方形，翻面，铺上一层菠萝颗粒果酱，近身体侧留约2厘米空白
![菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第5张]( "菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第5张")
从近身体侧开始卷起，卷成圆柱形，捏紧边封口
![菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第6张]( "菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第6张")
用刀切成均匀的六等份
![菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第7张]( "菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第7张")
模具要事先涂沫一层黄油备用
![菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第8张]( "菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第8张")
分别摆入模具中
![菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第9张]( "菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第9张")
放至温暖处发酵至两倍大，刷蛋液
![菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第10张]( "菠萝果酱卷的做法步骤图，菠萝果酱卷怎么做好吃 第10张")
烤箱预热，180度，中层，25-30分钟。（上色至合适时加盖锡纸，以免烤得颜色过深）
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