栗子蒸滑鸡
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冬天就喜欢换不同方法烹煮鸡
用料
| 鸡 | 半只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 1克 |
| 板栗 | 10粒 |
| 姜 | 2片 |
栗子蒸滑鸡的做法
鸡洗净砍件
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放姜，料酒，糖，盐，蚝油，淀粉，少许老抽上色腌制半天，这样比较入味
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板栗自己手工去壳
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烧热水泡一下
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能快速完整去皮
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腌好的鸡肉码碟，放栗子仁，红枣，枸杞(我先把栗子煮了下水，蒸的时候容易粉，但颜色有点深了)
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隔水蒸三十分钟基本熟了，开盖香啊
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