滑蒸鸡

上次在喜喜第一次吃这道菜，觉得很好吃，想着自己做。味道还不错😊

用料  

滑蒸鸡的做法  

1. 1.鸡切块洗净滤干水，红枣切块和枸杞一起洗净，姜块去皮拍扁剁成粒；
   2.将备好的鸡、红枣、枸杞和姜粒放在一个盘子里，放入酱油、耗油和料酒搅拌，搅匀。
   3.将搅拌好的鸡肉用保鲜袋套住，放置。热锅烧开水后，把鸡肉放锅里蒸15分钟。

小贴士

这次的鸡比较嫩，蒸15分差不多了。如果是鸡比较老的，蒸15分后开锅试吃是否够嫩，不够的话再多蒸一会。