简单还好吃的浇汁杏鲍菇

既简单还好吃！做出来以后发现还有鱼香的味道。也可以叫鱼香杏鲍菇。素菜也能这么好吃！料汁提前调好。步骤在下面。

用料  

简单还好吃的浇汁杏鲍菇的做法  

1. 料汁提前调好！杏鲍菇切片。大概0.5厘米厚。锅中倒入2大勺油。（可以多一些。没关系的。炒熟以后杏鲍菇会反出来油的）。油热后放入杏鲍菇

2. 小火慢慢煎至两面金黄。中途翻翻锅，上色均匀

3. 炒到杏鲍菇软了 变扁了。油也都出来了，盛出来装盘

4. 准备好葱姜

5. 锅中倒入适量油 加入葱姜炒香

6. 放入事先炒熟的杏鲍菇，翻炒几下，加入提前调好的料汁

7. 翻炒均匀 收汁 出锅。（喜欢吃酸的出锅前可以额外再加一勺醋。味道也很好哦。）不用收太干，浇汁还是多留一些汁好。这个时候可以尝尝咸淡。因为加了酱油 所以我没有加盐，你觉得淡可以额外加！

8. 出锅撒葱花

9. 调料汁的步骤，额外拍的。怕看不懂。这样比较清楚 ！一勺料酒

10. 2勺生抽

11. 2/3勺白糖

12. 两勺醋

13. 3勺水

14. 一小勺淀粉

15. 1/3勺老抽。也就几滴。别倒多了

16. 料汁需要事先调好

17. 好吃还好做！真的很香 一股鱼香汁味。

小贴士

【1】收汁不用收太干哦！这道菜就是浇汁杏鲍菇！
【2】喜欢吃酸的出锅前可以额外再加一勺醋。味道也很好哦。不会很酸的
【3】出锅之前尝尝咸淡。因为加了酱油 所以我没有加盐，你觉得淡可以额外加！