蓝瘦鲜菇_杏鲍菇浇汁西蓝花

很清新寡欲的一道家常菜，做法也比较简单。
蘑菇细软入口，还能吃出瘦肉的味道，却又不油腻，西蓝花清淡软绵，入锅水煮后，颜色更加鲜亮。
起个名字着实不易，突然灵感一来，就它了，还觉得十分贴切！

用料  

蓝瘦鲜菇_杏鲍菇浇汁西蓝花的做法  

1. 备料，西蓝花掰开，杏鲍菇切片。

2. 葱姜蒜切碎。

3. 西蓝花下水焯。

4. 煮熟后沥水摆盘。

5. 葱姜蒜热油爆锅。加上入各种调料，翻炒。

6. 倒入杏鲍菇，加上淀粉。

7. 加少量清水，炖出汤汁。

8. 汤汁做好杏鲍菇装盘。剩余汤汁均匀地撒到西蓝花上入味。

小贴士

如果嫌味道淡，可以在吃西蓝花前沾下盘底汤汁，保证鲜美！