龙利鱼鱼丸
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用料
| 龙利鱼 | 600克 |
| 玉米淀粉 | 130克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 5个 |
龙利鱼鱼丸的做法
龙利鱼加葱姜白胡椒粉盐打成鱼泥，加五个蛋清搅拌均匀
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130克玉米淀粉分次加入搅拌均匀，厨师机搅打上劲，我大概⑧档一共搅打了一刻钟
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锅里放入冷水，用手和勺子制作鱼丸冷水入锅，全部做好开中火，水烧沸，大概再烧几分钟就好了
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丸子捞出放入冰水，凉透捞出就可以放速冻啦
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